อาหารและเครื่องดื่ม
ค้นพบอาหาร & เครื่องดื่ม และเคล็ดลับ เรื่องราวใหม่ ๆ สำหรับคนรักอาหาร ร่วมเดินทางแห่งรสชาติไปกับเรา
-
จกบัล (ขาหมูเกาหลี) คืออะไร? ประวัติ และวิธีการทำ
จกบัล หรือ ขาหมูเกาหลี เป็นหนึ่งในอาหารจานเด็ดที่ใครหลายคนต้องลองหากได้มีโอกาสไปเยือนเกาหลีใต้ เป็นเมนูที่มีรสชาติกลมกล่อม หอมเครื่องเทศ และมีเนื้อหมูนุ่มละมุนลิ้น จกบัลไม่ได้เป็นเพียงอาหารจานหลักที่หลายครอบครัวนิยมทานกัน…
-
บูเดชิเก (หม้อไฟเกาหลี) คืออะไร? ต้นกำเนิด ความหมาย
บูเดชิเก (หม้อไฟเกาหลี) เป็นอาหารที่เกิดขึ้นในช่วงหลังสงครามเกาหลี ซึ่งในเวลานั้นอาหารขาดแคลนและมีการนำวัตถุดิบจากกองทัพอเมริกันมาปรุงร่วมกับวัตถุดิบท้องถิ่น เกิดเป็นเมนูหม้อไฟที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว บูเดชิเกเป็นการผสมผสานระหว่างวัตถุดิบตะวันตกอย่างแฮม ไส้กรอก และชีส…
-
คบชัง (곱창) คืออะไร? เรียนรู้เรื่องคบชัง อาหารเกาหลีต้องลอง
หากคุณเป็นคนที่หลงใหลในอาหารเกาหลีหรือชอบลองอาหารที่มีเอกลักษณ์ คบชัง (곱창) เป็นหนึ่งในเมนูที่คุณไม่ควรพลาด คบชังคืออะไร? เป็นอาหารประเภทไหน? สำหรับคนที่ยังไม่คุ้นเคย คบชังเป็นเมนูที่ทำจากเครื่องในของวัวหรือหมู…
-
ไข่ตุ๋น (계란찜) คืออะไร? รู้จักอาหารเกาหลีสุดนุ่มพร้อมวิธีทำ
ไข่ตุ๋น หรือ 계란찜 เป็นเมนูอาหารยอดนิยมในเกาหลีที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั้งในประเทศเกาหลีเองและทั่วโลก ความพิเศษของไข่ตุ๋นเกาหลีอยู่ที่ความนุ่มฟูและรสชาติกลมกล่อมที่ทำให้อาหารจานนี้เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ ความนุ่มของไข่ตุ๋นเกาหลีมาจากการปรุงไข่ด้วยการนึ่งที่พิเศษ ซึ่งทำให้เนื้อไข่ตุ๋นที่ได้มีความนุ่มเบาแทบละลายในปาก…
-
วิธีหุงข้าวสวยง่าย ๆ ทำได้ทุกคน ข้าวอร่อยนุ่มหอมในทุกมื้อ
ข้าวเป็นอาหารหลักในหลายประเทศ โดยเฉพาะในประเทศไทย การหุงข้าวให้นุ่ม หอม อร่อย เป็นศิลปะที่ไม่ใช่ทุกคนจะสามารถทำได้อย่างสมบูรณ์แบบในครั้งแรก การหุงข้าวที่ดีจะทำให้อาหารทุกมื้อดูน่ารับประทานมากขึ้น แต่ถ้าหุงข้าวไม่ดี…
-
โพซั่ม (보쌈) คืออะไร? อาหารเกาหลีสุดพิเศษที่ต้องลอง
อาหารเกาหลีมีมากมายหลายชนิดที่เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นกิมจิ บิบิมบับ หรือบาร์บีคิวเกาหลี แต่มีอาหารอีกชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมอย่างมากในเกาหลีและเริ่มเป็นที่รู้จักในต่างประเทศเช่นกัน นั่นก็คือ โพซั่ม (보쌈)…
-
ซุนดูบูจีแก (순두부찌개) คืออะไร? ซุปเต้าหู้รสชาติเข้มข้น
“ซุนดูบูจีแก” (순두부찌개) หรือที่คนไทยมักเรียกว่า “ซุปเต้าหู้นุ่ม” เป็นอาหารเกาหลีที่เต็มไปด้วยรสชาติและความเผ็ดร้อนที่กลมกล่อมลงตัว มักเป็นที่นิยมในช่วงอากาศเย็น ๆ เนื่องจากซุปนี้จะช่วยสร้างความอบอุ่นให้กับร่างกาย…
-
มันดู (만두) คืออะไร? อาหารเกาหลีที่คุณต้องรู้จัก
หากคุณเป็นคนที่รักอาหารเกาหลีหรือเคยดูซีรีส์เกาหลีบ่อยๆ คุณคงเคยเห็นหรือได้ยินชื่อ “มันดู” (만두) ซึ่งถือเป็นหนึ่งในอาหารเกาหลีที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รู้จักในวงกว้าง แต่ถ้าคุณยังไม่คุ้นเคย มันดู คืออะไร?…
-
ทัคคาลบี้ (닭갈비) คืออะไร? อาหารเกาหลีสุดอร่อยที่ต้องลอง!
ทัคคาลบี้ (닭갈비) เป็นหนึ่งในเมนูอาหารเกาหลีที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นในเกาหลีหรือในประเทศอื่น ๆ ที่ได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมการกินแบบเกาหลี เมนูนี้คือไก่ที่ผัดพร้อมซอสโกชูจังหรือซอสเผ็ดเกาหลี อัดแน่นด้วยรสชาติกลมกล่อม…
-
แน็งมย็อน (물냉면) คืออะไร? เมนูเกาหลีสุดสดชื่นที่ต้องรู้จัก!
หากคุณเป็นคนที่ชื่นชอบอาหารเกาหลี คงไม่มีทางพลาดที่จะได้ลองชิม แน็งมย็อน หรือที่เรียกในภาษาเกาหลีว่า 물냉면 ซึ่งเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมที่เหมาะกับการทานในช่วงฤดูร้อนของเกาหลี ด้วยเส้นบะหมี่ที่บางและเหนียวนุ่ม เสิร์ฟในน้ำซุปเย็นสดชื่น…
