ข้าวมันไก่สูตรเด็ด หอมมัน อร่อยถูกใจ ทำง่ายได้ที่บ้าน

ข้าวมันไก่เป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ เคล็ดลับอยู่ที่ข้าวที่หุงด้วยน้ำซุปไก่เข้มข้น ไก่ที่นุ่มละมุนลิ้น และน้ำจิ้มรสจัดที่ช่วยตัดเลี่ยนได้อย่างลงตัว หากคุณกำลังมองหาสูตรข้าวมันไก่ทำง่ายๆ สำหรับมื้อต่อไปละก็ ต้องลองสูตรนี้เลยค่ะ!

สูตรนี้ทำไม่ยาก และใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่าย เพียงทำตามวิธีดังนี้ คุณก็จะได้ข้าวมันไก่แสนอร่อย พร้อมเสิร์ฟภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง

• เวลาเตรียม: 15 นาที
• เวลาทำ: 30 นาที
• เวลาทั้งหมด: 45 นาที
• ปริมาณ: 4 ที่

ส่วนผสมข้าวมันไก่

• ข้าวหอมมะลิ 2 ถ้วย
• น่องสะโพกไก่ 4 ชิ้น
• น้ำซุปไก่ 4 ถ้วย
• กระเทียมสับ 4 กลีบ
• ขิงหั่นแว่น 5 แว่น
• รากผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำจิ้มข้าวมันไก่

• เต้าเจี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูสับ 3 เม็ด
• กระเทียมสับ 3 กลีบ
• ขิงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำข้าวมันไก่

• ล้างข้าวให้สะอาด จากนั้นผัดกับกระเทียมและขิงโดยใช้น้ำมันในหม้อจนหอม
• ใส่น้ำซุปไก่ รากผักชี เกลือ และน้ำตาลลงไป คนให้เข้ากัน ปิดฝา แล้วหุงด้วยไฟอ่อนจนข้าวสุก
• ในระหว่างรอข้าวสุก ให้ต้มไก่ในน้ำซุปไก่จนสุกดี ประมาณ 20-30 นาที จากนั้นพักไว้ให้เย็น
• เมื่อไก่หายร้อนแล้ว ให้สับไก่เป็นชิ้นพอดีคำ พร้อมเสิร์ฟ
• ผสมส่วนผสมน้ำจิ้มเข้าด้วยกัน ชิมและปรุงรสตามชอบ

เคล็ดลับ: เสิร์ฟคู่กับน้ำซุปไก่ร้อนๆ แตงกวา และผักชี เพิ่มความสดชื่นอร่อยยิ่งขึ้น

อย่าลืมแชร์สูตรข้าวมันไก่สูตรนี้นะคะ! ลองทำข้าวมันไก่ด้วยตัวเอง แล้วคุณจะติดใจในความอร่อยและความง่ายของสูตรนี้ค่ะ อย่าลืมติดตามสูตรอาหารไทยอร่อยๆ จากเราได้อีกนะคะ!